ちかのマリネ
こんにちは
美穂のお料理です
北海道産 ちか の マリネ
ワカサギかと思ったら ?
198円で11cmくらいの大きさが 多分30匹以上入っていました
お魚をザルなどに入れて軽く水洗い
塩 胡椒 (少なめに軽く振る)
片栗粉をまぶして (ビニール袋に入れて混ぜると簡単)
170度位の油でゆっくりと、仕上がりは強めの180度位で
パチパチと泡立って来たら仕上がりです。。
タマネギ 人参 キュウリ 千切りにして
ラッキョウ酢 を かけたら マリネの出来上がり
酒肴にもご飯のおかずにもなりそうです
安くて量があって 美味しいです ♥️
美穂のお料理でした 。。
今日も 良い一日を 😊
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